早餐，要赶着出门所以通常匆匆解决就出门；中餐，我们在学校、在上班无法尽情慢慢享受；晚餐，在现代生活当中，晚餐成了我们一天当中最主要的一顿，可以约约好友一起享用、与情人来顿浪漫烛光晚餐，但是我们真的会好好、专心地享用这一餐吗？在来自日本，旅居纽约的摄影师Miho Aikawa的《Dinner in New York》作品中看来并不是如此。

根据Public Health Nutrition公共健康营养组织的调查，「进食」这个动作一直是人类最重要的维生机制，但是在近30年当中，人们对于吃东西时的注重却逐年降低，不过用餐时间却逐渐拉长，科技的进步，影响的不只是生活上的方便，也很容易打扰我们专心吃饭，人们不再在乎晚餐的用餐品质，这也使摄影师Miho Aikawa感到好奇，因而展开了这项作品的拍摄。

现在可以边视讯边和远方的亲友吃饭，但是否影响了我们用餐的品质？

整个摄影作品，最困难的点在于要让被观察者自然的在摄影师面前吃饭，Miho Aikawa就像个透明人一般地捕捉这些画面，也让我们来好好思考，面对眼前的佳餚，是否该放下手边的电子产品，然后好好享用呢？

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