热茶搭2样，恶癌风险竟飙5倍！!
CNN报导了刊登在美国内科医学年鉴的一项研究，研究的目的在于探讨热茶对于食道癌的影响程度。
北京大学的研究团队追蹤了50万名成人长达9年，调查每周饮用茶饮的人偏好的茶饮温度，结果发现饮用热茶、甚至是烫的茶饮的族群，饮用茶的习惯与食道癌之间看不出明显的关联。
一天抽一支菸 加上热茶就有影响
然而，其中有抽菸和饮酒习惯的人就有影响了。一天习惯抽一支菸以上的吸菸者、摄取15公克酒精的族群，饮用热茶和烫口茶饮，会让食道癌风险增加2~5倍。
抽菸和喝酒本来就是导致食道癌风险提高的因素，而根据研究者指出，有抽菸和饮酒习惯的人，食道表面本来就因为受到刺激而产生发炎，加速细胞汰换可能诱发癌症，再加上热饮让食道壁的细胞防御机能受损，可能就会让致癌物质影响更剧烈。
此外，虽然这个研究中并未提及热茶的温度定义，不过以往就曾有研究报告指出，饮用65度以上的饮品，会让食道癌的风险增加。
